Opis
Nadziewarka do kiełbas pionowa 4 kg to zupełnie nowe rozwiązanie! Wyprodukowana jest ze stali nierdzewnej. Urządzenie wyposażone jest w korbę ułatwiającą pracę. Oferowana nadziewarka jest nadziewarką pionową, którą przykręcamy do blatu za pomocą śruby. Obecnie nowa nadziewarka ma w zestawie 4 lejki o rozmiarach średnicy 14, 18, 21 oraz jako zupełnie nowe rozwiązanie 25 mm. Lejki są z odpowietrznikiem. Mocowanie lejków również jest zmienione, są one przykręcane. To rozwiązanie powoduje, że lejki są zdecydowanie bardziej stabilne podczas nadziewania. Nadziewarka jest marki BROWIN.
Ważne – teraz nadziewarka ma wzmocniony tłok, tym samym jest on znacznie bardziej odporny na zgniatanie.
W zależności jaką kiełbasę chcemy zrobić, to dobieramy do niej odpowiedni lejek i do niego pasujący kaliber jelit, które będziemy napełniać farszem. Jelita, które będziemy nadziewać to generalnie jelita wieprzowe lub baranie . Zamiennie możemy użyć osłonek białkowych (kolagenowych). Jeżeli robimy kiełbasy wegańskie lub wegetariańskie używamy osłonek barierowych lub celulozowych. Osłonek celulozowych używamy również do parówek. Nadziewarka do kiełbas przeznaczona jest do użytku domowego, ale z powiedzeniem możemy jej używać w gastronomii.
Używając nadziewarki możemy w warunkach domowych zrobić przepyszne kiełbaski wegańskie, rybne oraz mięsne. Zrobimy kabanosy, parówki i frankfurterki. Możemy zrobić wszelkie kiełbasy cienkie i grube, jak kiełbasę swojską, chłopską, domową, białą oraz jałowcową itp. przy jej pomocy również zrobimy cienką kaszankę lub kiszkę ziemniaczaną. Do farszu na kiełbasy dodajemy gotowe mieszanki przyprawowe. Jak mamy wypróbowane własne przepisy to używamy własne mieszanki. Najczęściej skomponowane z ziół i przypraw, jak pieprz czarny, majeranek, ziele angielskie, gorczyca, kolendra, papryka czerwona.
Ręczna nadziewarka do kiełbas – zalety
- Prosta obsługa sprawia, że jest idealnym narzędziem do domowego wyrobu wędlin.
- Dzięki niej łatwo i szybko napełnisz farszem osłonki wędliniarskie.
- Nadziewarka posiada tłok z odpowietrznikiem, który usuwa powietrze z farszu mięsnego, umożliwiając lżejsze nabijanie.
- Dodatkowo produkt wyposażony jest w lejki ze specjalnymi wcięciami, które pozwalają na zwięzłe wypełnienie jelit farszem (bez pęchęrzyków powietrza) i idealne dopasowanie do różnych rodzajów kiełbas.
- Nadziewarka jest pionowa i zajmuje niewiele miejsca na blacie kuchennym, co sprawa, że jest niezastąpiona przy produkcji kiełbas, wędlin oraz podrobów.
ZESTAW ZAWIERA:
- nadziewarkę
- 4 lejki (z systemem odpowietrzania) w różnych rozmiarach: 14, 18, 21, 25 mm
- obręcz do montażu lejków
- korbę, śrubę do przytwierdzenia korby
- śrubę do montażu nadziewarki do blatu o różnych grubościach
- instrukcję obsługi.
Wymiary:
lejki:
- długość całkowita 149 mm
- max długość robocza 135 mm
- Ø zew: 14; 18; 21; 25 mm
korpus:
- długość 19 cm
- szerokość 13,8 cm
- wysokość 54,5 cm
komplet:
- długość 33 cm
- szerokość 13,8 cm
- wysokość 54,5 cm
Uwaga:
Produkt przeznaczony do kontaktu z żywnością.
Przed każdym użyciem nadziewarkę należy dokładnie umyć i rozprowadzić łyżeczkę oleju jadalnego na jej wewnętrznej powierzchni. Jest to konieczne, by zapewnić właściwą pracę tłoka i pozwala wydłużyć żywotność urządzenia.
Produktu nie można myć w zmywarce.
WAŻNE:
Nadziewarki używaj bezpiecznie i zgodnie ze sposobem jej użycia oraz zastosowaniem, podanym przez PRODUCENTA w instrukcji znajdującą się w/na opakowaniu.
