Opis
Wysokiej jakości osłonka kolagenowa jadalna fi 19. Stosujemy ją do domowego wyrobu parówek, kiełbas typu kabanosów czy frankfurterek. Osłonka kolagenowa wyrabiana jest z wysokogatunkowego kolagenu wołowego. Osłonki te posiadają certyfikat hallal i koszerności. Ich charakterystyczną cechą jest doskonałe dopasowanie do potrzeb samodzielnego wyrobu, przy użyciu nadziewarki, kiełbasek i przekąsek, spożywanych wraz z osłonką kolagenową.
Niewątpliwymi zaletami osłonki kolagenowej jest elastyczność, stały, równy kaliber, kruchość podczas konsumpcji. Nadaje wyrobom naturalny i apetyczny wygląd, łatwo przyjmuje dym podczas wędzenia. Osłonka przeznaczona jest do wyrobu produktów parzonych, wędzonych, i parzono-wędzonych.
Do wyrobu produktów w osłonce kolagenowej jadalnej możemy używać gotowych mieszanek przypraw, jak np. przyprawa do kabanosów, przyprawa do parówek. Można także skorzystać z indywidualnych przepisów i skomponować zestaw ziół i przypraw z np. pieprzu czarnego, papryki, czosnku, gałki muszkatałowej, imbiru.
