Jelita baranie 90 metrów

65.0082.00 z VAT

Naturalne jelita baranie przeznaczone do samodzielnego wyrobu kabanosów, frankfurterek, kiełbasek wiedeńskich, parówek. W jelitach naturalnych baranich przygotowuje się produkty parzone i parzono-wędzone.

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 65.00 ( 19 maja 2024 )

Opis

Naturalne jelita baranie przeznaczone do samodzielnego wyrobu kabanosów, frankfurterek, kiełbasek wiedeńskich, parówek i wszelkich innych cienkich kiełbasek.

W jelitach naturalnych baranich przygotowuje się produkty parzone i parzono-wędzone. Niewątpliwą zaletą jelit baranich jest ich elastyczność i charakterystyczna kruchość podczas spożywania. Jelita są oczyszczone i po namoczeniu nadają się bezpośrednio do użycia.

Do wyrobu produktów potrzebna jest nadziewarka i lejek do kabanosów. W zależności od rodzaju produktu używamy odpowiednich mieszanek przypraw, np. przyprawa do parówek, przyprawa do kabanosów, przyprawa do frankfurterek, lub korzystając z indywidualnych przepisów z ziół i przyprawa jak pieprz czarny, czosnek, jałowiec mielony, kminek mielony.

Alternatywą do jelit naturalnych baranich mogą być naturalne, jadalne osłonki kolagenowe o rozmiarze fi 19 lub fi 24. A parówki zrobimy w osłonce celulozowej, czyli tradycyjnej osłonce na parówki.

A jak przygotować jelita naturalne oraz osłonki kolagenowe do dalszej obróbki, przeczytasz w naszych Poradach wedliniarz.com (tutaj).

Informacje dodatkowe

Waga0.7 kg
Rozmiar

18.20, 20.22, 22.24

Może spodoba się również…