Osłonki barierowe

Osłonki barierowe mają typowe zastosowanie do produkcji kiełbas i innych produktów żywnościowych poddawanych obróbce termicznej tj. mielonka, mortadela.
Osłonki barierowe nie nadają się do wędzenia.
Ze względu na obkurczanie się osłonki wraz z farszem podczas procesu schładzania doskonale sprawdzają się jako zamiennik do szynkowarów.