Przyprawa SWOJSKA – 200g

19.00 z VAT

Przyprawa Swojska to wyjątkowa i bardzo indywidualna Przyprawa na naszym rynku. Swojską używamy do wyrobu wszystkich rodzajów kiełbas parzonych, suchych i gotowanych. Zrobiona jest na grubych przyprawach. Czosnek jest w postaci grubego grysu, a pieprz czarny jest grubo mielony. Daje doskonały smak i aromat prawdziwej kiełbasy jak za dawnych lat.

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 19.00 ( 12 lutego 2024 )

Opis

Przyprawa Swojska to wyjątkowa i bardzo indywidualna przyprawa na naszym rynku. Używamy jej do samodzielnego wyrobu wszystkich rodzajów kiełbas parzonych i suchych lub gotowanych. Możemy jej używać do kiełbas przygotowywanych w szynkowarze oraz w słoikach. Rówież do kiełbas wegańskich lub wegetariańskich.

Ma idealnie dobrane zioła i przyprawy, w tym czosnek i pieprz czarny. Jej cechą charakterystyczną jest to, że zrobiona jest na grubych przyprawach. Możemy zauważyć, że czosnek jest w postaci grubego grysu, a pieprz czarny jest grubo mielony. Przyprawa Swojska ma indywidualną i niepowtarzalną technologię. Jest otoczkowana co sprawia, że smak w wyrobie otwiera się przez dłuższy czas. Tym samym z każdym dniem po zrobieniu jest coraz smaczniejsza.

Przyprawa daje nam doskonały smak i aromat prawdziwej kiełbasy jak za dawnych lat. Kiełbasę, którą zrobimy rzemieślniczo na potrzeby swojej rodziny i najbliższych. Koneserzy jej smaku często ją robią wspólnie ze znajomymi w  swoim ogrodzie, gdzie jest już  przygotowana wędzarnia do uwędzenia kiełbasy.

Przyprawa Swojska jest w pełni kompletna. Nie musimy już dodawać do farszu na kiełbasę innych dodatków smakowych i aromatycznych. Wystarczy, jak ją wsypiemy do gotowego farszu z mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego.

Kiełbasę swojską przygotowujemy w jelitach naturalnych wieprzowych i najczęściej o kalibrze 26-28 lub 28-30. Mięso na kiełbasę poddajemy wcześniej zasoleniu solą warzoną niejodowaną lub solą morską do peklowania. Możemy też zrobić solankę peklującą i mięso wypeklować. Tego Nadziane jelita poddajemy wędzeniu. Przepis na zrobienie Kiełbasy Swojskiej znajdziesz tutaj.

Jeżeli wolimy kiełbasy robione w osłonce kolagenowej lub termokurczliwej, to też moożemy użyć tej przyprawy.

A jak dawkujemy przyprawę swojską? Dodajemy jej 10 gram na 1kg farszu na kiełbasę.

Informacje dodatkowe

Waga0.3 kg

Może spodoba się również…