Kolagen w proszku to wyjątkowy suplement o często niedocenianych właściwościach. A sam fakt, że z wiekiem tracimy możliwość jego samoistnego przez nas wytwarzania w organizmie, wskazuje, że warto rozważyć jego przyjmowanie. Kolagen w proszku, np. Collatis 2000 to łatwa forma tego suplementu, zarówno w dozowaniu, jak i przyjmowaniu. A dodatkowo jest dużo tańszy niż kolagen, który możemy kupić w kapsułkach.
Czytaj dalej Kolagen w proszku – z czym go pić by uzyskać jego najlepsze efektyNasza kiełbasa z piekarnika – jak zrobić każdą cienką kiełbasę pieczoną w piekarniku również o aromacie i smaku dymu wędzarniczego
Wiele osób, które nie mają dostępu do wędzarni robi cienką kiełbasę w piekarniku. Czy jest to trudne i czy można zrobić każdą cienką kiełbasę w piekarniku? A co jak lubimy smak i aromat wędzenia to co możemy zrobić by go uzyskać? Propozycje poniżej pozwolą odpowiedzieć na te pytania, czyli jak możemy zrobić w piekarniku soczyste i pełne smaku oraz aromatu nasze ulubione kiełbasy.
Czytaj dalej Nasza kiełbasa z piekarnika – jak zrobić każdą cienką kiełbasę pieczoną w piekarniku również o aromacie i smaku dymu wędzarniczegoPrzepisy na zrobienie tradycyjnych wędzonych kiełbas dojrzewających bez saletry.
W domu coraz chętniej robimy wędliny dojrzewające. Jak już wiemy nie jest to trudne. Najważniejsze w ich przypadku jest przygotowanie mięsa oraz warunki dojrzewania, czyli temperatura i wilgotność powietrza, w których wędlina dojrzewa. W naszych artykułach w zakładce Porady znajdziecie gotowe przepisy jak zrobić szynki, boczki, polędwiczki czy karczki lub ryby dojrzewające (np. Szynki i inne wędliny dojrzewające, Polędwiczki lub ryba dojrzewające w pończosze z suszonym czosnkiem w płatkach, Boczek rolowany długo dojrzewający Pancetta, Przepisy na różne Szynki i karczek dojrzewające oraz Boczek suszony). Są również przepisy na kiełbasy dojrzewające.
Czytaj dalej Przepisy na zrobienie tradycyjnych wędzonych kiełbas dojrzewających bez saletry.Co to jest Rośliniak i co z niego zrobimy na obiad
Rośliniak to naturalny roślinny produkt, który idealnie oddaje smak mięsa mielonego, jak również jego konsystencję. Jedząc na przykład burgera z tym mięsem roślinnym, na pewno nie odróżnimy smaku od prawdziwego smaku mięsa. Podobnie jak zrobimy inne wyroby z tym roślinnym mięsem. A szczególnie jest to ważne dla osób, które przechodzą na dietę wegańską, ale nie chcą rezygnować ze smaku mięsa.
Czytaj dalej Co to jest Rośliniak i co z niego zrobimy na obiadSos domowej roboty w stylu Kentucky Gold i Klasyczny do Burgera z aromatem dymu wędzarniczego w proszku.
Sosy każdy z nas lubi, a znamy ich ogromną ilość smaków i rodzajów. Na całym świecie od stuleci do dań dodaje się sosy, i jak wiadomo ciągle powstają nowe. Dlaczego? Po prostu sosy, często nazywane też dip-ami, wzbogacają smak naszych potraw. Ten prosty w przygotowaniu dodatek odmienia wiele dań z mięsa, ryb czy warzyw. Przyrządzenie go w domu trwa kilka chwil. A ponieważ lubimy domowe przekąski vege lub rybne, a także domowe burgery mięsne lub wegetariańskie to możemy sami do nich zrobić chyba jedne z ciekawszych sosów z posmakiem dymu wędzarniczego, prawie jak Kentucky Gold oraz Klasyczny do Burgerów.
Czytaj dalej Sos domowej roboty w stylu Kentucky Gold i Klasyczny do Burgera z aromatem dymu wędzarniczego w proszku.Jak zrobić dojrzewającą kiełbasę, w tym typu Chorizo
Kiełbasy dojrzewające mają zupełnie inny smak i aromat niż nasze tradycyjne kiełbasy. A Chorizo jest wyjątkową w smaku i aromacie hiszpańską kiełbasą. I nie trzeba wybierać się w daleką podróż, ponieważ aromatyczną kiełbasę chorizo, jak wiele innych kiełbas dojrzewających coraz łatwiej jest znaleźć również w polskich sklepach. Te niepowtarzalne smakiem kiełbasy możemy również uzyskać robiąc je samemu w domu!
Czytaj dalej Jak zrobić dojrzewającą kiełbasę, w tym typu ChorizoCzosnek niedźwiedzi w roli głównej oraz przepis na kiełbasę Drwala
Czosnek niedźwiedzi staje się obecnie bardzo lubianą przez nas przyprawą. Chętnie stosujemy go do sałatek i dań gotowanych. Lubimy nim posypywać przez nas robione serki domowe i dodawać do past, zarówno vege, jak i mięsnych czy rybnych. Nadaje ciekawy smak i łagodny aromat naszym wędlinom i pieczeniom. Poniżej kila ciekawych zastosowań czosnku niedźwiedziego.
Czytaj dalej Czosnek niedźwiedzi w roli głównej oraz przepis na kiełbasę DrwalaKiełbasa Swojska z własnego przepisu z gotową przyprawą
Można zadawać sobie pytanie, dlaczego Kiełbasa Swojska, co w niej jest takiego szczególnego, że z wielu jakie znamy, to właśnie ją chcemy jeść i samemu zrobić. Głównie dlatego, że ma zupełnie inny smak, niż taka, którą kupisz w sklepie. Dobrej jakości i smaczne kiełbasy, od naszego sprawdzonego rzeźnika (masarza), który robi je z dobrej jakości mięsa na niewielką skalę, są cenione. I niestety także drogie, a nie zawsze mają też ten właśnie szczególny smak i aromat. Teraz dobrą Kiełbasę Swojską, prawdziwie domową można zrobić samodzielnie. Będzie najlepsza, bo po kilku próbach znajdziesz tę złotą proporcję mięsa i dedykowanej jej przyprawie, by idealnie ci smakowała.
Czytaj dalej Kiełbasa Swojska z własnego przepisu z gotową przyprawąDomowa Biała kiełbasa
Domowa biała kiełbasa najbardziej kojarzy nam się ze świętami Wielkanocnymi. Podajemy ją wtedy razem z żurkiem lub pieczemy w chrzanie i zajadamy się jej delikatnym smakiem. Jednak dobrze przygotowana biała kiełbasa smakuje po prostu doskonale przez cały rok. Przepis na domową białą kiełbasę nie jest trudny. I co najważniejsze, jest to kiełbasa parzona w gorącej wodzie, więc nie wymaga dość zajmującej pracy i czasu, który trzeba jak przy innych kiełbasach poświęcić na wędzenie.
Czytaj dalej Domowa Biała kiełbasaTabletka solna – czym zmiękczyć i uzdatnić wodę
Tabletka solna – stosujemy ją w systemach zmiękczania i uzdatniania wody. Głównie używamy jej do regeneracji wymienników jonitowych. A także do zmiękczaczy wody i filtrów multifunkcyjnych, które wychwytują składniki powodujące twardość wody jak wapń i magnez. Stosujemy ją w specjalistycznych systemach filtracyjnych, ale możemy jej używać w domu. Szczególnie w domowych systemach filtracyjnych oraz do zmiękczania wody np. w zmywarce lub pralce.
Czytaj dalej Tabletka solna – czym zmiękczyć i uzdatnić wodę