Osłonka na salceson 3.5 kg

5.00 z VAT

Tekstylna osłonka na salceson w kształcie nerki wykonana z impregnowanego materiału. Wykorzystujemy ją do wyrobu w warunkach domowych salcesonów z  mięsa i podrobów wieprzowych, z mięsa drobiowego, ale też z  mięsa ryb. W osłonce można przygotowywać również kiełbasy grubo rozdrobnione, pasztety mięsne, pasztety warzywne, oraz sery.

Opis

Tekstylna osłonka na salceson w kształcie nerki wykonana z impregnowanego materiału. Wykorzystujemy ją do wyrobu w warunkach domowych salcesonów z  mięsa i podrobów wieprzowych, z mięsa drobiowego, ale też z  mięsa ryb. W osłonce można przygotowywać również kiełbasy grubo rozdrobnione, pasztety mięsne, pasztety warzywne, oraz sery.  Osłonka na salceson ma mocne szwy i nie pęka podczas parzenia.  Wytrzymałość termiczna + 100 stopni Celsjusza. Wsad ok 3.5kg. Osłonka posiada atest PZH.

Przed napełnieniem osłonki farszem, należy ją namoczyć na około 30 min. Ściśle napełnioną osłonkę parzymy w maksymalnej temperaturze 88 stopni Celsjusza, a następnie wyrób poddajemy schłodzeniu.

W ofercie sklepu dostępne są gotowe mieszanki przypraw do salcesonu, czy pasztetu, do samodzielnego przygotowania tych specjałów.  Warto też skorzystać z tradycyjnego przepisu i indywidualnie  skomponować zioła i przyprawy, dodając np. pieprz czarny, majeranek, gorczycę, paprykę wędzoną, ziele angielskie, kminek. Alternatywną do osłonki tekstylnej, jest naturalna osłonka pęcherz wieprzowy suszony, w której można przygotowywać te same wyroby wędliniarskie.

Dodatkowe informacje

Waga0.2 kg

Możesz lubić także…