Otoczkowana sól morska do peklowania mięsa – 3kg

30.00 z VAT

Otoczkowana sól morska do peklowania mięsa  ma absolutnie wyjątkowy naturalny skład wynikający ze swoistych mikroelementów pochodzenia morskiego Dzięki temu wyroby w niej przygotowane mają niepowtarzalny smak. Szczególnie doskonale sprawdza się w wyrobie wędlin dojrzewających.

Opis

Otoczkowana sól morska do peklowania mięsa to wyjątkowa na rynku polskim azotynowa sól peklująca (peklosól) zrobiona z soli morskiej. Jako peklosól  jest niezastąpionym środkiem pomocniczym w produkcji wyrobów mięsnych i wędliniarskich. Peklosól znajduje zastosowanie w procesie wyrobu wędlin w ponad 90% przypadków. Jednak to co odróżnia ten rodzaj soli do peklowania, to jej absolutnie wyjątkowy naturalny skład wynikający ze swoistych mikroelementów pochodzenia morskiego. Dzięki temu wyroby w niej przygotowane mają niepowtarzalny smak. Szczególnie doskonale sprawdza się w wyrobie wędlin dojrzewających.

Gdy dodamy jej do peklowania to wędliny nabierają wyjątkowego smaku i aromatu. Ta sól wydobywa z nich wszystko co najlepsze, najsmaczniejsze i najbardziej doskonałe jakościowo. Niemal wszystkie wyroby dojrzewające we Włoszech, w Hiszpanii, we Francji są wyrabiane, masowane solą morską do peklowania. Zalety otoczkowanej soli morskiej do peklowania są zauważalne w wyrobie wszelkich wędzonek i innych wędlin wymagających peklowaniaJak już ktoś spróbuje tej soli w przygotowywaniu wyrobów wędliniarskich to z niej nie zrezygnuje. Gdy dodatkowo natrzemy przygotowywane wędliny, wysokiej jakość ziołami i przyprawami, włożymy do siatki wędliniarskiej, będą one tak doskonałe po procesie suszenia lub wędzenia, że nie nadążymy ich robić dla rodziny i przyjaciół.

Producentem otoczkowanej soli morskiej do peklowania jest austriacka firma Christl, a jej dystrybutorem na rynek polski jest PHU ASSIST, właściciel sklepu wedliniarz.com.

Dodatkowe informacje

Waga1 kg
Rozmiar

1kg, 3kg, 25kg