Wielu z nas lubi czosnek i to w każdej postaci. Smażony, pieczony czy nawet kiszony, w oliwie albo nalewkę. A potrawy z nim, to niezależnie czy przygotowujemy dania oraz wyroby wegańskie czy mięsne lub rybne, to bez niego nie wyobrażamy sobie finalnego produktu. Czasami mamy ochotę na dojrzewającą wędlinę, ale nie suchą tylko lekko wilgotną i właśnie w dużej ilości czosnku. Są to wędliny oraz ryby przygotowywane w specjalny sposób.
Czytaj dalej Polędwiczka lub ryba dojrzewające w pończosze z suszonym czosnkiem w płatkachTag: vege wędliniarz sklep warszawa
Vege Wędliniarz – wędliny z Seitanu
Mimo dużego wyboru w sklepach produktów i wędlin wegańskich i wegetariańskich, to coraz częściej mamy ochotę zrobić swoje domowe wędliny pochodzenia roślinnego. Bardzo często dlatego, że poszukujemy swojego ulubionego smaku takiej wędliny i odpowiedniego jej przyprawienia. Dla wielu z nas, którzy teraz przechodzą na dietę roślinną, a pamiętają smak mięsa, ważny jest też smak najbardziej go przypominający.
I tak jak pisaliśmy w naszym artykule Dla Wegan i Wegetarian, okazuje się, że jest coraz więcej dostępnych produktów by zrobić własne pyszne roślinne wędliny. Także w wielu przypadkach coraz częściej korzystamy z produktów roślinnych – białka roślinnego, które po odpowiednim przyprawieniu tylko roślinnymi naturalnymi przyprawami idealnie imitują smak każdej wędliny oraz mięsa pod każdą postacią i jego rodzajem, a nawet ryb i sera oraz jajka. Tutaj omówimy jeden rodzaj takiego białka roślinnego, jakim jest Seitan oraz podamy przepisy jak go zrobić samemu oraz na wędliny właśnie z niego.
Czytaj dalej Vege Wędliniarz – wędliny z SeitanuVege Wędliniarz – jak zrobić wegańską lub wegetariańską kiełbasę
Obecnie mamy dość łatwy dostęp do wielu źródeł ogromnego wyboru najróżniejszych przepisów na dania wegetariańskie i wegańskie. Poczynając od dań śniadaniowych, przepisów na obiady, desery, przekąski, aż po kolacje. Jak wiadomo, codzienne życie i pośpiech sprawiają, że poszukujemy przepisów na produkty, które nie tylko ułatwią nam przygotowywanie posiłków, ale je też urozmaicą. Dlatego dużym powodzeniem cieszą się przepisy na produkty, które możemy przechowywać na przykład w słoikach. Jednak nadal się nam wydaje, że zrobienie kiełbasy lub wędliny wegańskiej czy wegetariańskiej jest dość trudne. Ale już tak nie jest. Trend i czas Vege Wędliniarz już nastał.
Czytaj dalej Vege Wędliniarz – jak zrobić wegańską lub wegetariańską kiełbasęOsłonka barierowa termokurczliwa – co w niej zrobimy?
Osłonka barierowa termokurczliwa przeznaczona jest wyłącznie do produktów surowych lub parzonych wegańskich oraz wegetariańskich, a także mięsnych i rybnych. Nie należy stosować osłonki do produktów wymagających wędzenia. Można w niej przygotowywać produkty garmażeryjne i wszelkie produkty w galarecie oraz sery.
Czytaj dalej Osłonka barierowa termokurczliwa – co w niej zrobimy?