Często jak nie jemy mięsa to chętnie byśmy spróbowali coś ciekawego w smaku. Czasami coś co przypominam nam, a szczególnie osobom, które niedawno przeszły na weganizm, lub są w trakcie przechodzenia, tradycyjne mięsne smaki i aromaty. Dzisiaj proponujemy 2 przepisy – na Vege Salceson i Mortadelę z Seitanu. Obie wędliny wegańskie są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. A przepis na Mortadelę wykorzystuje gotową mieszankę przyprawową, co znacznie upraszcza przygotowanie tej wartej uwagi wędlinie.
Czytaj dalej Vege Salceson, a może Mortadela z SeitanuTag: seitan wędliny
Vege Wędliniarz – wędliny z Seitanu
Mimo dużego wyboru w sklepach produktów i wędlin wegańskich i wegetariańskich, to coraz częściej mamy ochotę zrobić swoje domowe wędliny pochodzenia roślinnego. Bardzo często dlatego, że poszukujemy swojego ulubionego smaku takiej wędliny i odpowiedniego jej przyprawienia. Dla wielu z nas, którzy teraz przechodzą na dietę roślinną, a pamiętają smak mięsa, ważny jest też smak najbardziej go przypominający.
I tak jak pisaliśmy w naszym artykule Dla Wegan i Wegetarian, okazuje się, że jest coraz więcej dostępnych produktów by zrobić własne pyszne roślinne wędliny. Także w wielu przypadkach coraz częściej korzystamy z produktów roślinnych – białka roślinnego, które po odpowiednim przyprawieniu tylko roślinnymi naturalnymi przyprawami idealnie imitują smak każdej wędliny oraz mięsa pod każdą postacią i jego rodzajem, a nawet ryb i sera oraz jajka. Tutaj omówimy jeden rodzaj takiego białka roślinnego, jakim jest Seitan oraz podamy przepisy jak go zrobić samemu oraz na wędliny właśnie z niego.
Czytaj dalej Vege Wędliniarz – wędliny z Seitanu