Mimo dużego wyboru w sklepach produktów i wędlin wegańskich i wegetariańskich, to coraz częściej mamy ochotę zrobić swoje domowe wędliny pochodzenia roślinnego. Bardzo często dlatego, że poszukujemy swojego ulubionego smaku takiej wędliny i odpowiedniego jej przyprawienia. Dla wielu z nas, którzy teraz przechodzą na dietę roślinną, a pamiętają smak mięsa, ważny jest też smak najbardziej go przypominający.
I tak jak pisaliśmy w naszym artykule Dla Wegan i Wegetarian, okazuje się, że jest coraz więcej dostępnych produktów by zrobić własne pyszne roślinne wędliny. Także w wielu przypadkach coraz częściej korzystamy z produktów roślinnych – białka roślinnego, które po odpowiednim przyprawieniu tylko roślinnymi naturalnymi przyprawami idealnie imitują smak każdej wędliny oraz mięsa pod każdą postacią i jego rodzajem, a nawet ryb i sera oraz jajka. Tutaj omówimy jeden rodzaj takiego białka roślinnego, jakim jest Seitan oraz podamy przepisy jak go zrobić samemu oraz na wędliny właśnie z niego.
Czytaj dalej Vege Wędliniarz – wędliny z Seitanu