Opis
Szynkowar to znakomite naczynie do wyrobu domowej szynki, różnego rodzaju mielonek, roladek, kiełbasy szynkowej, pasztetu. W szynkowarze można samodzielnie przygotować doskonałe i smaczne własne wyroby, osiągając wysoką ich jakość i niepowtarzalny aromat.
Szynkowar jest marki BROWIN.
Zaletą szynkowaru jest łatwość przygotowania gotowych produktów. Pojemnik jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a przykrywka szynkowaru posiada sprężynę dociskową, która powoduje sprasowanie (ściskanie) wsadu. Urządzenie jest bardzo proste w użyciu. W pokrywie znajduje się otwór, w który wkładamy termometr szpilowy sonda, w celu stałej kontroli temperatury. Do szynkowaru stosuje się woreczki PA z folii spożywczej, które wypełniane są wsadem.
Wsad przygotowujemy, w zależności od naszego specjału, który chcemy zrobić. Na przykład z użyciem gotowych mieszanek przyprawowych np. przyprawę do mielonki tyrolskiej , przyprawę do kiełbasy szynkowej lub przyprawy Regionalnej HIT albo przyprawy do Szynkowaru. A zgodnie z własnymi upodobaniami i indywidualnymi przepisami możemy użyć ziół i przypraw jak pieprz czarny, czosnek, papryka, ziele angielskie, listek laurowy, majeranek, gorczyca, tymianek, jałowiec, kminek, kolendra. Do wybranych produktów dodajemy żelatynę.
Przepisy na wędliny z Szynkowaru, zarówno mięsne, jaki vege można znaleźć na wedliniarz.com Porady.
WAŻNE:
Szynkowar używaj bezpiecznie i zgodnie ze sposobem jego użycia oraz zastosowaniem, podanym przez PRODUCENTA w instrukcji znajdującą się w/na opakowaniu.
