Pieprz Kolorowy ziarno 125g

9.00 z VAT

Pieprz kolorowy ma aromatyczny zapach i lekko pikantny korzenny smak. Doskonale komponuje się jako dodatek wzbogacający smak potraw mięsnych, rybnych, drobiowych, z dziczyzny oraz potraw z roślin strączkowych. Chętnie go używamy przy wyrobie serów.

Opis

Pieprz kolorowy to mieszanka starannie wyselekcjonowanych  owoców pieprzu o różnym stopniu dojrzałości i ostrości. Kompozycję tworzą  owoce pieprzu białego, zielonego, czerwonego i czarnego. Ma aromatyczny zapach i lekko pikantny, korzenny, świeży smak. Łączy w sobie pikantność pieprzu czarnego, łagodność pieprzu białego, aromat pieprzu czerwonego i świeżość pieprzu zielonego. Ma uznane  zalety nie tylko smakowe, ale też zdrowotne, głównie wskazuję się na jego działanie wspomagające trawienie. Pieprz  od wieków znajduje swoje zastosowanie w kuchni niemal całego świata. Obecnie stosujemy go równie dla celów dekoracyjnych wielu potraw, a także posypkę czy otoczkę z tłuczonych ziaren na przykład na roladach. Sanowi również składnik marynat, past i sosów.

Pieprz kolorowy ziarnisty stał się niezbędnym składnikiem wielu potraw w Europie. Doskonale komponuje się jako dodatek wzbogacający i wyostrzający smak potraw tłustych, mięsnych, rybnych, drobiowych, z dziczyzny oraz  potraw łagodnych w smaku, jak warzywnych, wegańskich i z roślin strączkowych. Chętnie go używamy przy wyrobie serów i doprawianiu past serowych i warzywnych, makaronów, zup i sałatek.

Pieprzu kolorowego używamy do tych samych potraw, które zazwyczaj doprawiamy czarnym pieprzem. W kuchni polskiej najczęściej dodajemy pieprz do tradycyjnego gulaszu, flaków, zup oraz do wielu dań z wieprzowiny,  na przykład pieczeni, pasztetów, klopsów, rolad, kiełbas (np. kiełbasa szynkowa, kiełbasa myśliwska, kiełbasa swojska), ale też warto go użyć do steków wołowych. Wegetarianie bardzo chętnie go używają dodając do potraw z grochu, fasoli, a także do pasztetów i potrawek warzywnych. Pieprz kolorowy w postaci całych ziaren, idealnie nadaje się do wypieków wytrawnych z posypką z pieprzu. Używamy go także do wypieku tart warzywnych, serowych i mięsno-warzywnych.

Pieprz kolorowy ziarno warto dodawać do potraw podczas smażenia, pieczenia lub gotowania. Dzięki wysokiej temperaturze ziarna otwierają się uwalniając cały swój aromat i pikantny smak.

Dodatkowe informacje

Waga0.2 kg

Możesz lubić także…