Kasza Gryczana Biała polska nieprażona – 1 kg

10.00 z VAT

Kasza Gryczana biała niepalona wysokiej jakości kremowe ziarna o delikatnym smaku. Do wyrobów vege oraz mięsnych, w tym kaszanki, oraz sosów i farszy,

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 10.00 ( 8 marca 2024 )

Opis

Kasza Gryczana Biała nieprażona wytwarzana jest z łamanych, niepalonych ziaren gryki. Wyróżnia się kremową barwą i delikatnym smakiem, który jest mniej charakterystyczny niż w palonej kaszy gryczanej. Prażona, ma barwę orzechową i dość charakterystyczny intensywny smak, która nadal jest bardziej popularna niż nieprażona. A szkoda.

Kaszę białą używamy najczęściej w wyrobie produktów wegańskich lub wegetariańskich czy mięsnych, w tym szczególnie do kaszanki i do wyrobów garmażeryjnych, a także farszów jarskich i mięsnych, sosów oraz wypieków.

Kasza gryczana biała (niepalona) ma najwięcej wartości odżywczych ze wszystkich kasz gryczanych. Posiada dużą zawartość białka i błonnika pokarmowego, który z pewnością zapewniają sytość. Nie zakwasza organizmu. Kasza gryczana jest również bezglutenowa, dzięki czemu stanowi doskonałą alternatywę dla osób, które postanowiły wyeliminować gluten ze swojej diety dla lepszego samopoczucia czy poprawy zdrowia.

Kraj pochodzenia: Polska

Zastosowanie kulinarne:

  • dania mięsne jarskie oraz vege,
  • gulasze,
  • sos grzybowy,
  • chleb, placki, naleśniki i ciasta (ze zmielonej kaszy),
  • farsz do naleśników i pierogów (np. w połączeniu z białym serem i warzywami),
  • kotlety vege,
  • jako farsz do warzyw (np. papryki),

Gotowanie: Proporcja kaszy do wody (1:2)
Gotowanie zwiększa masę kaszy 2-4 razy.

Dobra rada: Aby kasza była bardziej sypka, przed gotowaniem dodaj do kaszy białko jaja, dokładnie wymieszaj, a następnie włóż do piekarnika (rozgrzanego do 70°C) i susz ok. 20 min. Po wyjęciu rozkrusz i dopiero wtedy gotuj.

Jeżeli lubimy kaszankę z kaszą gryczaną to możemy ją zrobić w osłonkach naturalnych jak jelita wieprzowe lub wołowe, a także w sztucznych osłonkach celulozowych lub poliamidowych, a także białkowych kolagenowych. Do kaszanki możemy użyć gotowej Przyprawy do kaszanki oraz Krwi suszonej wieprzowej, która jest bezpieczna bakteriologicznie.

Właściwości zdrowotne kaszy gryczanej białej

  • obniżanie poziomu cholesterolu, dzięki zawartości rozpuszczalnego błonnika,
  • wspomaganie pracy jelit, a tym samym zapobieganie wzdęciom i zaparciom,
  • wysoka przyswajalność węglowodanów,
  • wspomaganie pracy układu nerwowego, dzięki zawartości witamin z grupy B,
  • poprawa pracy układu krążenia,
  • długie utrzymywanie uczucia sytości,
  • obniżanie ciśnienia krwi

Każdy nasz produkt zawiera etykietę z aktualnym numerem partii, krajem pochodzenia oraz datą spożycia.

Informacje dodatkowe

Waga1.1 kg

Może spodoba się również…