Krew suszona wieprzowa

11.0017.00 z VAT

Wyczyść

Opis

Krew suszona wieprzowa to bardzo wysokiej jakości artykuł masarski używany do samodzielnego przygotowania wyrobów masarskich, jak kaszanek, salcesonów. Krew suszona to substytut krwi świeżej w formie instant. Forma instant bardzo ułatwia i przyspiesza przygotowanie wyrobu masarskiego. Można ją rozpuszczać w wodzie (w niewielkiej ilości) lub bezpośrednio dodać do farszu. Zaletą Krwi suszonej w formie instant jest bardzo dobre jej przechowywanie. Po zużyciu wymaganej recepturą ilości krwi, pozostały produkt, dobrze zamknięty, wystarczy odłożyć w chłodne i suche miejsce. Wyroby masarskie , jak kaszankę przygotowujemy w jelicie naturalnym cienkim wieprzowym lub jelicie prostym wieprzowym albo wołowym (w ofercie sklepu wedliniarz.com) używając oprócz krwi suszonej w formie instant, gotowych mieszanek przypraw do kaszanki lun ziół i przypraw naturalnych według swojego przepisu, natomiast Salceson przygotowujemy w kątnicy wieprzowej, w worku tekstylnym lub osłonce barierowej np. fi 73, również używając gotowych mieszanek przypraw do salcesonu (w ofercie sklepu wedliniarz.com) lub dodając ziół i przypraw naturalnych indywidualnie dobranych.

Dodatkowe informacje

Wagabrak
Waga

500g, 1kg

Może spodoba się również…