Kolagen – Typy Kolagenu i ich właściwości

Kolagen jest podstawowym białkiem strukturalnym w organizmie człowiek. Stanowi niemal 30% wszystkich białek ludzkich i jednocześnie jest jednym z głównych składników tkanki łącznej. Kolagen jest swoistym spoiwem, które łączy ze sobą komórki. Jest budulcem skóry, kości, zębów, ścięgien, chrząstek, naczyń krwionośnych, a także rogówki oka. Z racji swoich właściwości i funkcji jaką spełnia w organizmie Kolagen nazywany jest białkiem młodości. Jeżeli jednak suplementujemy Kolagen to warto zwrócić uwagę na jego skład aminokwasów oraz jego Typ czy Typy.

Dlaczego tak ważny jest Kolagen w naszym organizmie? Pewnie nie wszyscy zdajemy sobie sprawę jak ważne funkcje w naszym organizmie realizuje Kolagen. Wspomaga między innymi:

• utrzymanie jędrności, gładkości, elastyczności oraz dobrego napięcia i nawilżenia skóry,
• prawidłowe funkcjonowanie mięśni i stawów oraz zapobiega ich degradacji i degeneracji,
• szybsze gojenie się ran oraz zrastanie złamanych kości,
• prawidłowe procesy trawienne,
• zachowanie elastyczności naczyń krwionośnych, co również usprawnia krążenie krwi,
• utrzymanie procesów poznawczych przez nasz mózg.

Ze względu na swoją strukturę, Kolagen chroni również narządy wewnętrzne tworząc wokół nich warstwę zabezpieczającą. Kolagen odgrywa też istotną rolę w układzie immunologicznym, wspierając obronę organizmu przed drobnoustrojami, toksynami oraz komórkami rakowymi.

Jednak wraz z wiekiem obniża się zdolność organizmu do produkcji kolagenu. A mało tego, niektóre aminokwasy kolagenowe przyjmujemy tylko z pokarmem, a z wiekiem nasza dieta jest coraz uboższa. I okazuje się, że w pewnym momencie więcej komórek kolagenu obumiera, niż jest wytwarzanych. To naturalny proces, który może zachodzić już w stosunkowo młodym wieku, nawet przed 30-tym rokiem życia. Co więcej, szkodliwe czynniki zewnętrzne, takie jak stres, choroba, toksyny, promieniowanie słoneczne czy zanieczyszczenie powietrza, mogą wpływać na zdecydowanie większe obumieranie włókien Kolagenu.

Pierwsze widoczne braki Kolagenu to głównie sucha i wiotka skóra, gdzie na jej powierzchni powstają zmarszczki oraz bruzdy. Zmniejszenie ilości kolagenu w organizmie może przejawiać się także osłabieniem, wypadaniem i łamliwością włosów. Doskwierają bóle stawów i problemy z krążeniem. A nawet zwiększa się podatność na stres i depresję.

I okazuje się, że przyjmowanie Kolagenu o bogatym składzie aminokwasów oraz o odpowiednim jego Typie, jest wstanie temu wszystkiemu zaradzić. A nawet zatrzymać i/lub cofnąć procesy starzeniowe czy chorobotwórcze.

Typy Kolagenu

Kolagen należy do podstawowych białek strukturalnych i jest głównym składnikiem większości tkanek  naszego organizmu. Zgodnie ze znaną „Biochemią Harpera”, u człowieka wyróżniamy ponad 25 Typów kolagenu. Ale dzielimy go na różne klasy. Oczywiście według innych naukowców i opracowań, wyróżniamy 28 Typów kolagenu. Ale jak by nie patrzeć, strukturalnie u człowieka najwięcej jest Kolagenu o Typie 1, 2 ,3 i 4. A Typ 1 stanowi aż 90-95% Kolagenu u człowieka.

Typy Kolagenu u człowieka i gdzie generalnie występują:

• Typ 1 występuje w większości tkanek, w tym w kościach, 
• Typ 2 w chrząstce, ciele szklistym oka,
• Typ 3 w skórze, płucach, układzie naczyniowym,
• Typ 4 w błonach podstawnych.

Kolagen charakteryzuje się dużą zawartością aminokwasów, głównie glicyny, proliny i hydroksyproliny.

Za co odpowiada Kolagen w organizmie człowieka

Kolagen ma niebywałe i niedoceniane właściwości i pełni ogromną rolę w organizmie człowieka. Buduje między innymi elementy tkanki łącznej (więzadła, ścięgna, powięzi) Zapewnia elastyczność skórze (peptydy kolagenowe obok włókien keratynowych) oraz podtrzymuje strukturę kości i zębów. Przykładowo chrząstka stawowa jest zbudowana z komórek tkanki chrzęstnej. W jej skład wchodzą głównie woda, proteoglikany (najważniejszy z nich to agrekan), oraz składniki mineralne i sieć włókien kolagenu Typu 2 (w mniejszym stopniu inne typy kolagenu). Prawidłowa chrząstka wraz z płynem stawowym pozwala na wykonywanie ruchów w stawie oraz umożliwia równomierne rozłożenie obciążenia w stawie jak amortyzacja wstrząsów i zgniatania. Proteoglikany i kolagen Typu II zapewniają macierzy pozakomórkowej odporność na ściskanie i elastyczność.

Kolagen Typu 1

Blisko 90-95% Kolagenu w organizmie człowieka to właśnie kolagen Typu 1. Włókna kolagenowe Typu 1 znajdują się w skórze, kościach, zębach, ścięgnach, więzadłach, ścianach naczyń krwionośnych jako materiał wiążący, a także w tkance łącznej i chrząstce włóknistej. Występuje także w licznych narządach. Znajduje się również w tkance bliznowatej. Fakt ten, wraz z ustaleniami z niektórych badań, sugeruje że Kolagen Typu 1 pomaga w gojeniu się ran i może odgrywać rolę w procesie krzepnięcia krwi.  W jednym z badań stwierdzono, że Kolagen zmniejsza występowanie cellulitu.

Kolagen Typu 1 wyróżnia się przede wszystkim właściwościami przeciwstarzeniowymi. Spośród różnych rodzajów kolagenu Typ 1 ma największy wpływ na zmarszczki oraz poprawia zdrowie i nawilżenie skóry.

Najlepsze źródła Kolagenu Typu I to pokarmy bogate w białko jak mięso w tym ryby, białka jaj oraz peptydy hydrolizowanego kolagenu wieprzowego lub wołowego.

Kolagen Typu 2

Ten Typ Kolagenu buduje chrząstki i ciałko szkliste oka. Jest bardzo istotny dla utrzymania zdrowych stawów, gdyż buduje sieć włókien kolagenu Typu 2 w chrząstce stawowej.

Najlepsze źródła  Kolagenu Typu 2 to rosół gotowany na kościach (drobiowo wołowy), pokarmy bogate w białko oraz hydrolizowany kolagen zawierający ten Typ kolagenu.

Kolagen typu 3

Po Kolagenie Typu 1, to właśnie ten Typ Kolagenu jest najpowszechniejszy w organizmie człowieka i równie bardzo istotny.

Odpowiada za strukturę i utrzymanie rozciągliwości tkanki łącznej w skórze, płucach i układzie naczyniowym. Występuje w większości tkanek obok Kolagenu Typu 1, z wyjątkiem kości. Jest ważnym składnikiem tkanki mięśniowej. Kolagen Typu III ma znaczenie dla funkcjonowania mięśni, a także narządów i naczyń krwionośnych. Ten Typ Kolagenu ułatwiać syntezę płytek krwi i dlatego jest niezbędny w procesie krzepnięcia krwi.

Kolagen Typu III obficie występuje w jelitach. Istnieją dowody, iż Kolagen Typu 3 (w mniejszym stopniu Typu 1) może poprawić efektywność treningu, ponieważ Kolagen Typu 3 jest najczęściej spotykany jest w mięśniach. Przyjmując jak suplement Kolagen Typu 3 można zwiększyć wydolność organizmu na wysiłek. Ina przykład pracować nad budowaniem masy mięśniowej lub prowadzić redukcję tkanki tłuszczowej.

Badania potwierdziły, że niedobór Kolagenu Typu 3 może w skrajnych przypadkach spowodować pęknięcie naczyń krwionośnych (w tym tętniaka).

Najlepsze źródła  Kolagenu Typu 3 to hydrolizowany Kolagen wieprzowy, ale też wołowy, produkty bogate w białko, w tym ryby rosół z kości, białko jaj.

Jak widać z powyższego, to najszersza w pokryciu zapotrzebowania naszego organizmu na Kolagen jest kombinacja Hydrolizowanego Kolagenu Typu 1 i Typu 3, w strukturze procentowej 90-95% Typ 1 oraz 5-10% Typ 3.