Opis
Czosnkiem suszony mielony. Czosnek to jedna z najczęściej używanych przypraw kuchni świata. Chętnie dodawany jest do potraw zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej. Znany był już w starożytnym Egipcie i Chinach. I do dzisiaj nadaje charakterystycznego smaku i aromatu wielu daniom jarskim, wegańskim, mięsnym zarówno pieczonym, smażonym, wędzonym oraz daniom świeżym.
Miłośnicy kremowo-żółtych ząbków cenią czosnek nie tylko ze względu na smak, ale też za jego absolutnie prozdrowotny wpływ na zdrowie..
Czosnek mielony a czosnek świeży
Czosnek świeży i mielony mają niemal te same właściwości. W obu przypadkach możemy liczyć na intensywny aromat i ostry smak. W warunkach domowych, często wychodzi przewaga wersji suszonej. Wybierając wariant mielony czosnku, nie musimy już poświęcać czasu na długotrwały proces obierania i krojenia ząbków, który dodatkowo niesie ze sobą ryzyko skaleczenia. Czosnek w proszku jest szybszy i łatwiejszy w użyciu, a dodatkowo można go przechowywać znacznie dłużej bez obaw o zepsucie czy zwietrzenie.
Czosnek suszony mielony suszony pozwala uzyskać te same efekty, co dodanie świeżych ząbków. To oznacza, że bez problemu sprawdzi się wszędzie tam, gdzie chcemy nadać potrawom odrobinę pikantności. Mięsa, ryby, sałatki i wszelkie dania wegetariańskie i wegańskie zyskają innego wymiaru. Czosnek mielony dobrze komponuje się z oliwą, czy jako składnik sosów i dressingów. Może być też świetnym dodatkiem do dań śniadaniowych: past i serków. Przyprawę zaleca się dodawać w trakcie przygotowywania w celu wyciągnięcia maksimum smaku i zapachu.
Czosnek mielony – właściwości zdrowotne
Jak powszechnie wiadomo, czosnek to kopalnia witamin, minerałów i związków siarkowych. W składzie znajdziemy też fitosterole i flawonoidy. To wszystko sprawia, że mamy do czynienia z niezwykle efektywnym środkiem wpływającym pozytywnie na nasz układ odpornościowy. Brak infekcji i działanie antyrakowe to jednak tylko jedna z zalet czosnku. Do tego dodać trzeba wzmocnienie układu krążenia i zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób serca. Spożywanie czosnku wspiera też pracę układu pokarmowego, usprawnia perystaltykę jelit i pobudza produkcję żółci, a zawarte w składzie olejki chronią przed zakażeniami dróg oddechowych i gardła.
Zastosowanie czosnku i jego wariantów
Świeże ząbki czosnku możemy bez problemu zastąpić czosnkiem mielonym lub czosnkiem suszonym granulowanym albo czosnkiem suszonym w płatkach. jednak musimy pamiętać o odpowiednich proporcjach. Przyjęło się, że jeden ząbek odpowiada około połowy łyżeczki czosnku suszonego. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by dodawać go więcej, jeśli jesteśmy zwolennikami tej przyprawy i lubimy ostre potrawy. Wskazana jest jednak ostrożność i stopniowe zwiększanie dawki w celu odnalezienia “złotego środka”.
Czosnek mielony suszony to świetna alternatywa zarówno dla świeżej przyprawy, jak i dla czosnku niedźwiedziego suszonego, który sprawdzi się dobrze w trochę innych scenariuszach.
Każdy nasz produkt zawiera etykietę z aktualnym numerem partii, krajem pochodzenia oraz datą spożycia.
