Opis
Czosnkiem naciera się wszelkie mięsa – od cielęciny, poprzez jagnięcinę, do wołowiny i wieprzowiny. Bardzo często używa się czosnku do przyrządzania różnych marynat. To czosnek właśnie nadaje im charakterystyczny akcent smakowy i zapachowy. Podobnie zresztą jak kiełbasom i innym wędlinom.
