Opis
Haczyki do wędzenia to bardzo potrzebne w domu akcesoria. Wykonane zostały ręcznie, z wysokogatunkowe stali nierdzewnej w kształcie litery ,,S’’. Prezentowane Haczyki do wieszaka mają jeden zaostrzony koniec. Idealnie nadają się do użytku domowego. Zawsze są niezbędne gdy przygotowujemy wszelkie wyroby masarskie lub wegańskie do dalszego procesu obróbki np. parzenia oraz do wędzenia we własnej wędzarni.
Materiał, z którego zrobione są haczyki do więdzenia jest trwały i wytrzymały, nie ulega zniekształceniu. Haczyków możemy używać wielokrotnie. Doskonałe nadają się do wieszania bezpośrednio za produkt wszelkich wędzonek ,szynek, polędwic, boczków, kiełbas, a także wyrobów wędliniarskich parzonych oraz suszonych i dojrzewających.
Jak robimy własne wyroby wędliniarskie to pamiętajmy o tym, by mięso, szczególnie wieprzownię poddać procesowi peklowania w soli peklującej. Ten etap, z punktu widzenia naszego zdrowia jest bardzo istotny. Niestety by zabić bakterie i patogeny w mięsie nie wystarczy peklowanie w zwykłaj soli.
Do wędlin t.zw. surowych oraz ryb, czyli poddawanych procesowi dojrzewania, suszenia, szczególnie polecana jest sól peklująca na bazie soli morskiej. Otoczkowana sól morska do peklowania idealnia uwydatnia i podkreśla smak tego rodzaju wędlin. Wędliny są delikatne, kruche i bardzo smaczne.
Opakowanie zawiera 5 sztuk haczyków do wędzenia.
